He soñado contigo

Por: Aldo Badoino Rivera

He soñado contigo…creí ver un angel que me sonreía y no supe que hacer, la verdad es.. que ya no te volveré a ver.
Quisiera sentir tu risa, tenerte a lado mío, quisiera decirte que te extraño y lo que capaz no te decíamos menudo: Decirte que te amo….
Seguimos con nuestras vidas, por mi parte me refugio en mi esposa, en mis recuerdos, en mis chistes, evitando estar a solas para no llorar y tener la imagen de tu recuerdo, esa de mi mami Piedad alegre, trabajadora, amiguera, bailarina, tremenda cocinera y estupenda madre…

Escribiremos un libro por tu recuerdo, por tus anécdotas, por tus historias, por tus poesías, y…. Agarrate Gastón …Ya vienen las Recetas de las Riverita…
No hemos superado tanta tristeza, pero en estas fechas tan importantes, nos queda la satisfacción que siempre pusiste todo tu corazón por la familia, quizás sacrificando el 23 que es tu cumpleaños, por estar metida en otras cosas, preparativos de la navidad, hacer los panteones, estar en alguna obra benéfica, en alguna actuación y reconocimiento, en fin en tantas cosas que tu cumpleaños lo pasabas compartiendo y eso te hacía tan feliz…pero como siempre bromeaba contigo..el regalo es dos por uno…Cumple y Navidad…



Estoy seguro que ya armaste la jarana con mi papá, mi tío Juan, la mamita Virgilia…recordar verte bailar un vals de Los Morochucos con mi Papá, una marinera limeña como te gustaba con el valiente que se atreva, y para que no se quede triste mi tio Juan, bailar El Polvorete con él….jajjajjaaa

Así que no te preocupes mamita, estamos saliendo adelante todos, tus “hijitas” están siguiendo tus enseñanzas, el camino ya lo trazaron ustedes..sólo nos queda agradecer a Dios por tener la mejor de las enseñanzas: UNA GRAN FAMILIA UNIDA.

FELIZ CUMPLEAÑOS MAMI PLA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

http://share.shutterfly.com/action/welcome?sid=0AaN3DVwzcMWLCLA

23 de dic. del 2010

VIVAMOS EL ANIVERSARIO

Por: Piedad Rivera de Badoino



Vivamos el aniversario de nuestra querida Moquegua, con sincera emoción y que cada uno de nosotros resuenen alegres sones de fiesta, para poder echar a los vientos las bellas añoranzas que llevamos en el corazón.
Hoy en cada aniversario, como ayer y como siempre, nos envuelve con el hechizo de la fantasía y regocijo y nuestros ojos llenos de tiernos sueños, a pesar de "la más edad del alma" sentimos que debe ser una fiesta muy hermosa, muy justa, muy propia y muy nuestra.
Con emoción, con añoranzas, con algarabía y por que no con vanidad, vivamos hoy el aniversario como si fuera el punto de partida para reflexionar y meditar si hemos participado en su problemática como ciudadanos de bien, junto a nuestras autoridades, colaborando cada cual a efectivizar realizaciones de obras y proyectos, ensalzando lo que estuvo bien, pidiendo asímismo se rectifiquen lo que se hizo mal.

Nuestro héroes y patriotas nacidos aquí, son personajes inolvidables, cuyos nombres están escritos, cada uno en su vida, cada uno en su historia... y junto a ellos urgando en el tiempo, afloran a la mente hombres y mujeres sencillos, del pueblo, nacidos también en esta tierra, sin más pergaminos que el amor a Moquegua, y que dejaron huellas profundas por su entereza, su honestidad, su sapiensa y se quedaron aquí por siempre, para compartir alegrías y tristezas; ellos partieron en ese viaje sin retorno y contemplan enmudecidos el avance lento pero seguro de su Moquegua idolatrada. La lista sería interminable, mencionaré algunos y a través de ellos a todos los que se queden en el recuerdo: A la cabeza de un grupo de mujeres destacan en la evoción: Rosa Mercedes Vargas, Elena Pinto, Rosa Elena Rios,matilde Romero, María Crsitina C. de Kuon, Sara Tumba V., Rosa Irene Fernández Dávila, Victoria Delgado, Julia y Dina Valdivia, Pilar C. de Delgado, Felicítas Arias, Esther Llanos Fernández, Elisa Valdivia, María Isabel Kuon Cabello, que entre otras son algunas de las patronas, que en sus manos aprisionaron letras , música y arte, enseñanza y dulzura.
Recoremos también a Miguel Angel Fernández Dávila, Vittorio Badoino Osma, Luis Vargas, Nolverto Villegas, Alfonso Gambetta, Carlos Alberto Fernández Dávila, Cesar A. Chocano, Oscar Becerra, Carlos Alberto Farje, Hugo Díaz Vargas, Gregorio Valcárcel, Vittorio Badoino Acervo, César Vizcarra Vargas, quienes como profesionales, como empresarios o simplemente como moqueguanos, influyeron en el porvenir de su terruño.

Que en este aniversario, no nos desalienten las injustas postergaciones, el cómodo olvido, o la poca o nada atención que nos regala quienes estan obligados de hacerlo. Salgamos a las calles, llenémos nuestras plazas de olor a damasco y palta, unidos moqueguanos marchemos mano a mano, bailemos y cantemos de modo que nuestros bailes y canciones, puedan romper las barreras de la indiferecia... que el hechizo nos envuelva para gritar con fuerza, que este aniversario es sólo para los que tenemos fé en nosotros mismos, porque somos fuertes ante lo imposible, ante cualquier injusticia, y porque también somos firmes en la creencia de que Dios como verdad, hará que Moquegua siga creciendo y avanzando con ayuda o sin ella. Pero sí con fortaleza, con unión y con el aporte tesonero de sus hijos.

Al calor del fogón y la añoranza

Lo sabroso de Moquegua

Por: Piedad Rivera de Badoino

"...Añoranzas y recuerdos que vienen desde tan lejos... nostalgia y sentimiento... resurgiendo instantes tal vez olvidados, pero aún guardados en lo más recóndito del corazón, oliendo a la vida que aún no se marchitó..!"


La mesa es y será el lugar especial para aunar los lazos familiares de auténtico moqueguanismo y degustar con deleite los platos típicos que de una u otra forma se transmiten y se conservan a través de los tiempos, colocando a nuestra querida Moquegua, como uno de los lugares donde sus sabrosas comidas son de las mejores.
Antaño la mujer moqueguana, celosamente educada con singular refinamiento, eran preparadas para ser magníficas madres y amas de casa, practicando todas las artes como ser: música, bordados y costuras, repostería y también el arte culinario. Ellas fueron las que conservaron por siempre, que nuestras comidas fueran típicas y representativas, porque en su preparación más que la técnica, usaron el ingenio y el buen gusto; y hoy podemos decir orgullosamente que en Moquegua sus comidas y dulces son incomparables, porque a través de los años pasaron por las pruebas más difíciles de los más críticos degustadores.
La variedad de platos y comidas que si los recopilamos, formarían un voluminoso libro, con recetas propias, preparadas en el fogón, al calor de la candela y la leña, mejoradas con un "toque " especial, eran el orgullo del pobre y del rico, del que vivía en la ciudad o el campo (chacras o haciendas), existiendo horarios para alimentarnos con un buen desayuno de leche fresca y oloroso café tostado, un aromático té con yerbaluisa y cedrón ... un opíparo almuerzo con sopas, segundos y ensaladas, un humeante lunch con té, café, panes y dulces, y una provocativa cena, donde no podía faltar la reconfortante sopa de fideos, un arroz tapado y variados postres, todo ello asentado con un deleitoso vino.
No mencionaré gran relación de platos de comidas, trataré someramente los que guardan tradición:
Entre las entradas están la ensalada de palta, el soterito de queso, zarza de patita de chancho , la sabrosa ropa vieja y la ensalada de racacha.
Agradables y suculentas sopas y caldos, han sido desde antaño nuestros platos fuertes: sopas de fideos, chupes y chairos, sopas de viernes con aromáticas yerbas, aguadito de carne y aves, el inflatable sancochado, las cazuelas de gallina y cordero, como así también la sopa con caihua rellena y el sopeado de mondongo, son y serán inolvidables, tampoco olvidaremos el famoso "puchero" preparado sólo en carnaval.
Como muestra describiremos brevemente el sancochado, un caldo blanco hecho con carne de pecho de res, pescuezo de cordero, lonja de chancho y un buen trozo de chancho, llevando también racachas, yucas, repollo, garbanzos y papas carumeñas peladas peculiarmente, aromatizado con abundante orégano; este caldo debe servirse muy caliente, acompañado con un rico chuño frito, un buen ají molido "ahogado", un bien preparado bisteck apanado y arroz graneado.


La gran lista de "segundos" o plato principal es tanta, que recordaremos sólo algunos: chuño frito (sólo aqui se prepara), chuño molido, chochoca con carne de res y charqui, los sabrosos "arrimados" de caihua repollo y zapallito, el tojorí y tamal al horno, arroces amarillo, colorado y con pato, arroz tapado, los picantes de carne frita con maiz y de camarón, pepián de cuy , asados de "choclo" (carne) y de cordero, pato al aceite, tallarines con pichones, adobo y chicharones en paila, papa sobada (rellena), variados estofados de carne y gallina, y el muy recordado estofado con peras, ají de pan, las crocantes torrejas de verduras y camarón, ubre arrebosada, el exquisito corazón al vino, saltado de riñón y el conejo sin pata (hígado frito con maiz).

No se puede dejar de mencionar el cuy frito, que hoy por hoy es el más representativo de Moquegua, es un plato único por lo crocante, agradable y sabroso.
Tampoco se puede olvidar la famosa "cacharrada", que antaño era muy cotizada, preparada sólo por expertos varones, pues era todo un proceso de frituras de visceras que seguían un riguroso orden y asentado con abundante vino para "bajar" la grasa. Era el plato obligado que reunía a amigos y más amigos.
Como no recordar también los tiempos en que el camarón era el rey de la culinaria moqueguana. Cuenta mi madre de los bonitos paseos que se realizaban en burros y caballos al río, adonde se trasladaban las familias enteras, había tal abundancia de camarones, que del río a la olla o sartén, se preparaba toda una diversidad de platos.
En las haciendas y chacras, la celebración de onomásticos era todo un acontecimiento, muchos invitados de la ciudad llegaban a saludar y el dueño de la casa ofrecía de lo mejor. Eran sacrificados cuyes, gallinas, patos, chanchos y corderos.
El almuerzo empezaba con una sangrecita, seguía el abundante sancochado o cazuela de gallina y arroz con pato; por la tarde el asado de cordero al horno, con papas, camotes, choclos y ají molido, y en la noche el humeante "sopeado de mondongo".
Algunas costumbres en cuanto a platos típicos se estan perdiendo, pero la sazón y el buen gusto aún quedan, y muchas familias y moqueguanos conservan las recetas auténticas, lo que hace que su preparación mantenga esa exquisitez que siempre nos ha caracterizado y gocemos de gran aceptación y preferencia.
Perennicemos nuestras comidas típicas, porque así gozaremos de nuestro bien ganado prestigio... A nuestros paisanos, amigos y visitantes: ¡Buen provecho!.

YO VIVI EN EL PEDREGAL

Fortunata: es Santa y es Martir... y es de Moquegua

Por: Piedad Rivera de Badoino


¡Fortunata, Virgen y Mártir!...
que por tu fe inquebrantable
sufriste horribles torturas y suplicios
por defender tu credo y tu honor.

Fuiste fieramente degollada
por los perseguidores de los cristianos
conjuntamente con tus hermanos
con la demencia de un tirano emperador.

Por los designios del Buen Dios
con el reverendo Padre Tadeo Ocampo
en difícil y ardua peregrinación
pasaste por España y costas africanas,
también por Brasil y Argentina
como así Bolivia y llegaste al Perú.

Triunfó la inocencia, triunfó el candor
acabose el martirio de tu corazón
y arrancada de las manos enemigas
con el amor de nuestro Redentor.

No en vano fueron tus penurias,
tus viajes, sinsabores y miserias
y te quedaste para siempre
en esta tu Moquegua, bendita Villa del Señor.

¡Qué prodigio tan hermosos...!
¡Qué prodigio tan divino...!
contemplarte cada día, cada noche
con sincera entrega y devoción.

Cómo se regocija el corazón
cuando a tu Urna sagrada
llegamos hasta tí, mi bella Fortunata
pobres, enfermos, tristes, afligidos
para ser favorecidos con la sonrisa de tu amor.

¡Oh Fortunata!... Santa Y Mártir ...
llénanos de fe y de pureza,
aparta de nosotros desasosiego y tristeza
coloca en su lugar nuestra confianza
y la validez de nuestras esperanzas.

Porque sólo así veremos revestirse
los días que han de venir
y comprenderemos con claridad
que habrá siempre para Moquegua
¡un nuevo día en cada amanecer...!

Moquegua, mayo del 2000

Mamá Pla: te extrañaré, te extrañaremos

Por: Aldo Badoino Rivera

Te extrañaré cuando te vayas
Te extrañaré cuando no estés
Reviviré los buenos tiempos
En una hoja de papel

Hoy repasando la letra de esta canción, vienen a mi memoria tantos recuerdos, pero no de los recuerdos tristes, si no de las anécdotas, de cómo dicen “ los buenos tiempos”.

Sé que se dice que siempre estarás entre nosotros, pero la ausencia de tu cuerpo, de tu sonrisa, de tus llamadas, de tus encomiendas, del no poder llamarte para contarte como nos va, hace que el dolor no pase y sin quererlo soltemos una lágrima por tu recuerdo.

Pero en fin, señora Victoria, no sabía que usted se llamaba asi, más bien si lo sabíamos, pero la costumbre de llamarte Piedad, Pieda, mamá Pla, Tooooyo, hasta abuela como te decía la última generación , nos parecía tan familiar que tu primer nombre nunca te lo dijimos, y ahora que estas con la Mamita Virgilia, reclámale por sus nombres….que es eso de Victoria, Guillermina,Fernandina ,Luz, o era por el calendario?.

Estando en Moquegua, recordábamos cuando llegábamos de Toquepala y previa visita a la mamita Marina ( obligada y bien al peinado Lengua de vaca), salíamos como fieras enjauladas con Gino a recorrer nuestra rutina de todos los Sábados.

Primera parada, nuestro vecino Villegas, trepados en su ventanal de fierro,mirando como se mecía en su silla y nosotros haciendo temblar los vidrios….!!! Villegas , Villegas,,,te venimos a recoger…buuuuuuuuu!!!! Hasta que salía con la escoba y corriendo hasta la esquina.

Segunda Parada..peluquería de la esquina,…. Señor cuanto cuesta la cortada de pelo sentado?...25 centavos…..y si es parado o arrodillado hay descuento¿¿¿¿….le voy a decir a Tololo muchachitos de m….sin perder el tiempo a la panadería Yañez…una empanada por favor…riquísimas con quezo y azúcar….para llevar o acá comen??..acá no mas…una mordida y la devolviamos …cobrate la mitad jajjajajaja.

Nuestra próxima víctima…Doctor Cacho…infaltable…trepados en su ventana mientras el sonidito del taladro frunnnnn frunnnnnnnn..pobre paciente….cachito…cachito..cachirulo,,,dejaba a la paciente y salía corriendo….a picárselas si estaban los Maldonado subíamos, si no a seguir la ruta, que la noche era joven jajajjajaja.

Ya pasabamos la Plaza de Armas, sólo dos cuadras y ya habíamos corrido más que en la clase de educación física..entrabamos rápido donde Rufo, pero daba miedo el sambo, donde el chino Anlé…era pata de mi papá , asi que estaba perdonado…el sastre Lazo nos contaba historietas, al frente mi tía Marina y Chihuanco, pero más duro, no invitaba nada… asi que de largo no mas, hasta el taco, de la puerta no mas porque nos sacaban a escobazos…llegó Cordero y Quepos
La siguiente parada era clásica, el peluquero Simaguche, que cuando cortaba el pelo, susurraba canciones, asi que nosotros con los brazos como tocando violines lo acompañabamos haciendo bulla hasta que igual nos echaba agua..sabiendo él que cuando Tololo nos cortaba el pelo caíamos en sus manos y ahí le veíamos su cara de venganza y satisfacción…chino traicionero.
Ya después pasabamos donde mi tío Enio, en su casa antigua, a comer pan, quezo, aceitunas o fruta y leer sus historietas y libros del viejo oeste.

Ya más calmados pasábamos donde mi tía Emilia y Lucho Kuong a tomarnos nuestra flankola y de ahí donde la tía Esther, tan cariñoza que con un beso nos mojaba toda la cara, también sus labios más grandes que los de Virgilia…de ahí a la Plaza a buscar a los amigos o si no la última parada donde mi tío Poroto, en su casa antigua en la Calle Ayacucho…escuchar un poco ¡!! A los leones ¡!!! Y dabamos la vuelta y a la casa para recibir la propina, que a veces Vittorio se hacía el sueco…recibir ese sol grande que alcanzaba para fin de semana, incluídos amigos…que tiempos!!!!...

O si no al otro día desfile en la plaza y el escuadrón de vigilancia ya ubicó a mi padrino Linares y yo hacía como que no “pasaba” por ahí….!!!!! Ahijado!!! ¡!Ahijado!!! será conmigo?? ..Padrino que casualidad….te dio Tololo la propina?? Nada….al bolsillo y 10 soles pal Ahijado….Gino pídele al Mono Rivero Velez jajajjajaja…..de ahí salía para toda la collera…y si lo encontraba mareadito. O con el chato Miguel, que lo batía…...ufffffffffffffff me doblaba…

Todo esto lo hacíamos cada vez que bajabamos a Moquegua, Piedad nunca nos dijo nada a pesar que se lo decían, eras un poco cómplice con nosotros, porque cada vez que lo contábamos ya de grandes en reuniones familiares, tu disfrutabas con los recuerdos y las anécdotas y un poco que decían:: pobrecita la Piedad, no ves que son cinco hombres!!!! Incluído mi papá..aún pancito no me quitaba el trono de Benjamín..

Después nació Toyo y recuerdo claramente que después de una semana lo trajiste a la casa, pensando que nos pondríamos celosos, pero al contrario fue nuestro mejor juguete jajajjajaja
Le hacíamos de todo, cantaba, bailaba, lo vestíamos, en su carrito era piloto, lo empujabamos a toda carrera, hasta lo hacíamos saltar en rampa, hasta que se cayo y se puso morado del llanto y nos asustamos uffffffffff hasta que lloró el muy sinverguenza….

Mamá Plá eres y serás siendo nuestra cómplice, la de los recuerdos, la de las anécdotas, la gran Madre que fuíste, la mejor hija, la incondicional hermana y para todos los que te conocieron, una gran mujer, una maestra directora, poetisa, emprendedora comerciante, una amante como dicen “ de veras” de su tierra, una gran amiga…..


Te extrañaré…..si…como nunca
Te extrañaremos….todo el tiempo que nos quede de vida…

Primavera mía

Por: Piedad Rivera de Badoino

Sentirse atrapados por el encanto de la primavera, es sentir que ese efluvio renovador nos envuelve en un halo de misteriosa felicidad, invade cautelosamente, cual embrujo acariciante, volviéndonos soñadores y fuertes, con ansias de vivir intensamente.
* La naturaleza sabia y prodigiosa se torna de un florido verdor, convirtiéndose en un renovado escenario, con sutiles matices, orquestados sonidos y trinos por doquier.
* La juventud “divino tesoro “, es la primavera de la vida y renueva el amor , ese faro que orienta a las almas por el largo camino de nuestro destino.
* Que con el mensaje de la primavera: que es renovación, podamos transmitir sentimientos y valores, dejando caer en el oído de los viejos, la música grata de la palabra tierna y en los niños esos arrullos e inspirados cantos de amor.
Oh juventud! “ábrete a lo noble, a lo bello y al amor. Ama incasablemente una y otra vez y siempre, una y mil veces… que amar es vivir!!”.

¿PORQUE TE QUIERO MOQUEGUA?

Y……¿porqué te quiero Moquegua?...........

¡Tú sabes cómo y de qué manera te quiero,……por lo que eres ahora, por los que fuiste ayer…. y por lo puedes ser mañana!

Te quise de siempre y aprendí a quererte mucho más al marchar juntas mi vida y la de Vittorio, tu hijo inolvidable, que te amó sin medida.

Eres y serás para mí la joya más preciosa, te llevo muy dentro, estas en mi sangre, en cada latido de mi corazón, como también en todos los instantes de mi dolida soledad.

¡Te quiero Moquegua!, porque soy feliz de llamarme hija tuya…porque los que pudieron vivir en tiempo pre-histórico y colonial, y los que hoy habitamos y hemos nacido en tu suelo, somos testigos del impresionante paisaje natural, dueño de mil historias que contar sobre épocas que se pierden en el tiempo.

¡Te quiero Moquegua!, por ese tu cielo siempre azul, tu hermosa campiña, con flora de variados colores y matices, tu fauna de alegres y hermosos ejemplares.

¡Te quiero Moquegua!….Por tu valle de hermosura incomparable, con toda una gama de verdor…ayer residencia y cobijo de distinguidas familias, en sus señoriales haciendas…hoy aposento del campesino, sencillo y trabajador, que vive enamorado de sus chacras hermosas y bellas, regadas por el sorprendente río, y las aguas de “Pasto grande” que cantarinamente discurren en los encementados canales de este tiempo.

¡Te quiero Moquegua!,… porque en cada hijo tuyo se mantiene intacto el recuerdo tus glorias y luchas pasadas…y hoy vas levantándote ante la ola del progreso y modernismo, como queriendo hacer realidad el reto de “volverás a ser lo que fuiste ayer”…..y por que sé que eres como “el ave que posándose en la rama más frágil de un árbol, no temes caer, porque sabe que tiene alas y podrá volar muy alto”.

¡Y también te quiero Moquegua!, de las mil maneras que todos te queremos:…..unos te escriben poesías sin ser poetas, cantan tus glorias y virtudes sin ser cantores y van hilvanando tu historia sin ser historiadores…..y todo ello sólo por ser moqueguanos, y porque te amamos sin dobleces y con sincera entrega.

Y así amándote, creyendo en ti, luchando por ti, viviendo por ti, serás por siempre la Moquegua de mis amores.

Moquegua noviembre de 1993.